TOROS - PINOT BIANCO

Cépage

100% Pinot Blanc

Terre & vigne
Sols calcaire en colline: implantation des vignes 1994

Récolte
Manuelle, début Septembre, 70 quintaux à l'hectare

Vinification
En blanc avec une température controllé dans des cuves en inox. L'assemblage des cuves étant fait en avril.

Alcool                                                     Acidité
14%                                                         5.0g / l

Caractéristiques organoleptiques
couleur jaune paille avec un  parfum de coute de pain.

Accord
Combiné avec du poisson, soupe de verdure.

● Production annuelle: 15'000 bouteilles
● Millésime actuellement en vente: 2021
● Conditionnement: carton de 6 bouteilles